【北京疾控提醒您】春节健康饮食——关注慢病防控

过

年

啦

盼望着，盼望着，假期来了，春节的脚步近了。对很多人来说，春节是相聚，是团圆，是一桌热腾腾的年夜饭。我们放松下来，好好享受亲朋、闲适和美食带来的乐趣。虽然我们今天的话题也许有些老生常谈，不过，还是让我们在传统佳节来临前轻轻拨动您脑海中名为“健康”的那根弦，而我们手中的拨片，是节日期间的一项重要活动——吃。

饮食是节日的重要嘉宾，美食是舌尖上的享受，味蕾上的舞蹈。不过，也别忘了我们的血压、血糖、血脂的感受，别忘了维护我们的心、脑、胃肠道等部位的舒适，小心那些健康的“陷阱”。比如，烟酒刺激，容易导致血压上升、头晕心慌，甚至发生急性心脑血管事件；面对丰盛的大餐一但贪吃，血糖控制就可能出现波动；辛辣刺激、暴饮暴食，又会给消化系统带来沉重的负担。

吃的开心又健康，不妨注意这几点。

荤素搭配，肠胃不累

在网上，关于“硬菜”的定义曾引起热议。对于究竟是“有肉即硬菜”，还是“纯肉才有资格做硬菜”，不同地方的人们各执己见。不管怎样，春节的餐桌上，一定会有我们心中最佳的“硬菜”的一席之地。我们可以按照自己的习俗来搭配，比如在炖肘子旁加一盘炒青菜，或是在炒牛肉丝里添一些青椒丝做点缀。这样不仅做到了荤素搭配，在颜色上也是十分亮眼的。在大快朵颐的同时，也别让肉类食物唱主角，可以按荤菜、素菜、半荤半素菜各三分之一来准备。另外，也尽量避免过多煎炸食物，以免油脂摄入过多。主食可以选择粗粮，做到粗细搭配。同时，控盐也很重要。

小心，糖！

过年时，另一种不知不觉就会比平时吃的更多的食物就是含糖食品，各种点心、饮料、糖果等，在看电视、聊天的很多时候，更容易吃下更多的零食，而这很容易对血糖和血脂构成威胁。零食不是不能吃，可以多选择新鲜的水果。还可以自己动手，以红薯、南瓜等为原料做些含糖和油低的小吃，不仅吃起来更有健康保证，还能增进家人一起动手的乐趣。

逢知己，重点不在千杯

酒中含有的酒精，经吸收入血后随血液流到各个器官，主要分布在肝脏和大脑中。一次性大量饮酒时，酒精就会在体内蓄积，特别是肝脏和大脑，还对神经系统、消化系统和心血管系统带来威胁。一次性过量饮酒，还可能发生急性酒精中毒，更对健康和生命安全产生威胁。聚餐时，如果您没有饮酒习惯，可以选择其他饮品。饮酒者即使喝酒，也一定要有节制。做到不劝酒，也拒绝别人的劝酒。

按时吃，别多吃

节日期间饮食的另一个问题，就是暴饮暴食。作息不规律，而美食又当前，我们很容易对吃饭的钟点和食量失去了警惕之心。饥一顿饱一顿，超量进食，就会加重肠胃的负担。假期也应一日三餐，食不过量。

有一样东西，别忘记吃

节日里，慢性病患者千万不能随便停药，否则会导致疾病的恶化或复发，甚至危及生命。一定要遵照医生的要求按时按量服用，必要时定时监测血压、血糖。如有不适，不能讳疾忌医，而应及时就医治疗。

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图片来源于网络编辑：suki

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